Mỗi tháng ở bảo tàng Bechtler ở Charlotte có chương trình nhạc Jazz do nhóm Ziad Jazz Quartet chơi nhạc. Thường nhóm Ziad Jazz Quartet chơi nhạc của những nhạc sĩ Jazz thời kỳ vàng son, và tháng này họ chơi nhạc của Miles Davis, đặc biệt là mấy albums nổi tiếng năm 1956. Tháng nào tôi không bận là đi xem. Mỗi buổi nhạc được thực hiện tại bảo tàng lobby, và có bán snack và beer/rượu trước giờ biểu diễn.
Portofino là một trong những nhà hàng Ý ở Charlotte mà tôi may mắn được ăn qua, và rất hài lòng với giá bình dân, thực phẩm tươi ngon và không gian giản dị. Thực phẩm và cách nấu rất authentic. Nhà hàng có cảm giác nhẹ nhàng và tươi hồng cho buổi chiều ăn món Ý và uống một ly rượu hay một cocktail. Người phục vụ cũng rất dễ thương và chú ý. Tôi đi ăn nhiều quán Ý, nhưng đây là 1 trong những quán mà tôi hài lòng và sẽ trở lại thử mấy món khác. Tôi và bạn tôi kêu 2 món, gồm theo bánh mì nóng và soup hay salad. Bánh mì nóng ăn với dầu extra virgin của Ý, ngon không tả được luôn. Cả 2 món ăn cho rất nhiều hải sản, và dường như một đĩa thấy toàn là hải sản không. Có thấy pizza cũng hấp dẫn nhưng chúng tôi đang thèm pasta hải sản. Người nào ăn yếu yếu, 1 phần ăn sẽ ăn không hết và phải togo về.
Ngày Fourth of July (Lễ Độc Lập của Mỹ), tôi có dịp ghé qua quán bar nằm trong tiệm tạp hóa Harris Teeter. Trong đây có bar rượu, đồ ăn và live music (nhạc sống). Ở đây có cái balcony để ngồi nghe nhạc và uống vài ly vào những chiều tà. Hôm đó thời tiết thật đẹp, không nóng như những ngày hè ở Charlotte. Anh chàng ca sĩ hốm đó chơi rất nhiều nhạc classic rock của thời 70s và 80s. Anh ta có giọng hát có thể nói là tốt nhất cho hát nhạc rock, có trí nhớ rất hay. Ai request bài classic rock của nhóm nào, anh ta cũng nhớ lời và nhạc để hát. Tôi phải phục cái trí nhớ và hát không thua gì những nhóm classic rock thời 70s và 80s. Hôm đó tôi request 1 bài của nhóm Eagles, và anh ta chọn bài Desperado tặng tôi. Tôi ngồi nghe hết 3 tiếng đồng hồ và cuối cùng ủng hộ 2 cds để mang về làm kỷ niệm.
Barbecue (BBQ) là cách nướng thịt trên than và sử dụng nhiều loại gỗ khác nhau để mang đến mùi smokey cho thịt. Mỗi loại gỗ mang đến mùi vị và hương vị theo loại gỗ đó, và nướng thịt ngoài trời hay trong 1 cái lò nướng to. Có khi nướng nguyên con heo hay nướng 1 phần của con heo. Thường nhắc đến BBQ là người ta nghĩ đến thịt heo vì thời xưa thịt heo có nhiều và dễ nuôi, nhưng bây giờ BBQ có thể là thịt heo, thịt bò, thịt gà hay sausage (xúch xích). Thịt được nướng chậm chậm cho nguyên đêm hay nhiều giờ.