*** Ngày 8 trong chuyến đi 10 ngày – Hội An, Đà Nẵng, Chiang Mai, Hà Nội, Ninh Bình
Tôi được chủ quán cà phê Coffee Brick giới thiệu quán gà Oanh Cơ trên khu phố Ninh Bình. Thế là lái xe lên phố tìm ăn. Ở đây là món gì cũng gà. Gà chiên, gà nướng, lòng gà chiên sả, xôi và v.v.
*** Ngày 8 trong chuyến đi 10 ngày – Hội An, Đà Nẵng, Chiang Mai, Hà Nội, Ninh Bình
Coffee Brick, Ninh Bình
Tôi vô tình khám phá được quán cà phê rất vừa ý ở Ninh Bình, đi bộ từ homestay khoảng 10 phút là gặp. Quán cà phê tên Coffee Brick, có nét xưa và cũ, nhưng lại nhẹ nhàng và thiết kết theo xu hướng ở Mỹ. Bonus là có nhạc Jazz nhẹ nhẹ trong quán nữa. Cà phê pha theo máy hoặc truyền thống, ngon và ngồi nghe nhạc Jazz còn gì bằng. Nếu không nhìn ra cửa với ruộng lúa và núi, thì nghĩ là đang ở một quán cà phê nào ở Mỹ.
*** Ngày 8 trong chuyến đi 10 ngày – Hội An, Đà Nẵng, Chiang Mai, Hà Nội, Ninh Bình
Tam Cốc, Ninh Bình
Sáng được ăn sáng ở homestay trước khi đi Tam Cốc. Homestay cho ăn sáng bình dân, nhưng rất ngon với trái cây và bánh ướt.
Từ homestay đi bộ ra chút là gặp Tam Cốc. Tôi đi sáng sớm cho mát và vắng người. Tam Cốc chéo thuyền không có lâu bằng Tràng An. Con đường sông nước Tam Cốc thơ mộng và nhẹ nhàng hơn Tràng An, nhưng không hùng vĩ, cảnh núi non rừng xanh. Mỗi nơi có nét đẹp riêng. Và cũng nên đi hết.
*** Ngày 7 trong chuyến đi 10 ngày – Hội An, Đà Nẵng, Chiang Mai, Hà Nội, Ninh Bình
Đặc sản món ăn ở Ninh Bình là thịt dê núi. Thịt dê ở đây được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau mà ai đến Ninh Bình phải ăn thử cho biết.
Lúc tôi đi Tràng An, tôi có hỏi chị chèo thuyền mà hướng dẫn chúng tôi đi thăm có nói một quán thịt dê nổi tiếng. Vậy là khi trên con đường về từ Hang Múa, ghé qua ăn. Vì lúc đến quán cũng đã vừa đói, vừa mệt và vừa tối, chỉ muốn ăn xong là về homestay. Bây giờ cũng không nhớ quán tên gì, nhưng gọi vài món thịt dê như dê nướng, lẩu dê và v.v.
Edit: tìm được tên quán ăn thịt dê
Nhà Hàng Dê Núi Chính Thư
Khê Thượng, Ninh Xuân, Hoa Lư, Ninh Bình
*** Ngày 7 trong chuyến đi 10 ngày – Hội An, Đà Nẵng, Chiang Mai, Hà Nội, Ninh Bình
Hang Múa là địa điểm thứ 2 trong 3 nơi phải nên viếng thăm mỗi khi đến Ninh Bình. Trong đó là Tràng An, Hang Múa và Tam Cốc. Còn mấy nơi khác, nếu có thời gian hay ở Ninh Bình vài ngày thì đi, theo ý kiến riêng tôi. Hang Múa là hang trong núi đá vôi, và trên đỉnh núi Múa có thể nhìn xung quanh.
Ở Hang Múa thấy nhiều dân Tây đến và đi đây phải có sức khoẻ vì sẽ leo lên đỉnh núi thông qua 486 bậc thang đá. Khi ở từ đỉnh núi có thể nhìn thấy được toàn bộ vẻ đẹp của Tam Cốc với những cánh đồng lúa xanh mướt nếu đi vào mùa. Tôi đi vào cuối năm cho nên chỉ thấy sông nước thôi.