Nghĩ đến thành phố Seattle là phải nghĩ đến văn hoá cafe, và dĩ nhiên là phải nói đến bao nhiêu quán cafe Starbucks đã và đang mọc trên nhiều trung tâm trên nước Mỹ (mà tôi thấy hàng ngày) cũng như trên thế giới . Tôi có đi ngang qua quán cafe Starbucks đầu tiên nằm ở góc phố Pike Market Place, có rất nhiều người xếp hàng vô mua 1 ly cafe hay chụp ảnh kỷ niệm xem như nói lên, “been there done that” hoặc đăng hình trên mạng xã hội. Tôi cũng có nhiều lần làm vậy cho những nơi nổi tiếng mà tôi may mắn bước đến. Nhưng thật sự mà nói, đến Seattle là phải ghé quán Starbucks Reserve Roastery. Starbucks Reserve Roastery chỉ có 6 quán (Seattle, New York City, Chicago, Shanghai, Tokyo, Milan) trên thế giới, và quán ở Seattle là quán đầu tiên được mở. Ở đây, dường như cafe và món ăn ngon và sang trọng hơn mấy quán Starbucks bình thường. Và trang trí trong quán cũng đẹp và nghệ thuật hơn, phục vụ cũng tốt hơn. Dĩ nhiên, khi bước vô có cảm giác rất “tourist” và giá đắt nhưng cafe và đồ ăn ngon, cũng đáng đồng tiền.
Trong mấy năm nay, mỗi lần tôi đi travel, tôi hay ghé qua những quán bar, cafe hay quán bánh mà thiết kế nội thất đẹp, ấm cúng hoặc có nhiều nét nghệ thuật. Và quán Starbucks Reserve Roastery là 1 trong những quán cafe đẹp mà tôi gặp ở Seattle. Thời tiết Seattle với mưa và mây mù, nhìn rất u ám và ảm đạm, thích hộp cho ngồi quán cafe, thưởng thức 1 ly cafe nóng và thơm, và nghe mùi cafe nướng và xay cũng đủ ấm lòng.
The Seattle Starbucks Reserve Roastery
1124 Pike St.
Seattle, WA 98101