Month: March 2015

Categories
Dining

BBQ và quán BBQ in Charlotte

Barbecue (BBQ) là cách nướng thịt trên than và sử dụng nhiều loại gỗ khác nhau để mang đến mùi smokey cho thịt.  Mỗi loại gỗ mang đến mùi vị và hương vị theo loại gỗ đó, và nướng thịt ngoài trời hay trong 1 cái lò nướng to.  Có khi nướng nguyên con heo hay nướng 1 phần của con heo.  Thường nhắc đến BBQ là người ta nghĩ đến thịt heo vì thời xưa thịt heo có nhiều và dễ nuôi, nhưng bây giờ BBQ có thể là thịt heo, thịt bò, thịt gà hay sausage (xúch xích).  Thịt được nướng chậm chậm cho nguyên đêm hay nhiều giờ.

Continue reading “BBQ và quán BBQ in Charlotte”

Categories
Travel

Cherry blossoms expected to hit peak bloom April 11-14

Dù mình không còn là dân của thủ đô DC nữa nhưng cũng muốn biết ngày nào hoa Anh Đào peak ở đó.  Peak đây có nghĩa là 70% hoa Anh Đào nở.  Nghe nói tối nay và này mai sẽ có 4-7 inches tuyết rơi ở vùng DC, vậy là hoa Anh Đào sẽ nở muộn.  Nếu như thời tiết không có gì thay đổi lớn, thì năm 2015 hoa Anh Đào sẽ peak vào ngày 11-14 của tháng 4.  Nếu như bây giờ đến ngày đó, ngày nào cũng 70 đổ trở lên thì ngày peak sẽ sớm hơn.  Tôi nghĩ không thể nào muộn hơn vì sẽ rơi vào cuối tháng 4 đầu tháng 5 rồi.  Mong là dự báo đúng, tôi sẽ cố giắng chạy lên đó 1 chuyến.  Năm rồi vì bận dọn về Charlotte trước ngày peak của hoa Anh Đào cho nên không có đi chụp ảnh như mỗi năm.  Năm nay mong là được chụp hoa Anh Đào lại.

Tôi sẽ post nhiều về tin tức hoa Anh Đào và nếu ngày peak có thay đổi.

 

Categories
Travel

Escape winter blue to Miami (2)

Lần này tôi không có đi chụp hình (dậy sớm hay chụp chiều tối) như mấy lần đi trước, tôi muốn đi xuống Miami thay đổi không khí, trốn lạnh và lười being vài ngày.  Cho nên loại hình chụp theo current event. 🙂

Cái không khí và gió biển ở Miami tốt thiệt.  Nhưng tôi lại sợ traffic ở Miami.  Traffic ở đây không thua gì DC hay mấy thành phố khác. Giờ nào, đường nào cũng quá trời xe chạy.  Mỗi lần chạy vô downtown Miami hay mấy bờ biển gần đó là mệt vì traffic.  Dân Miami láy xe aggressive như đua xe vậy.  Đi vô mấy đường turnpike (toll) mà chạy xe ào ào   như gió vậy.

Continue reading “Escape winter blue to Miami (2)”

Categories
Travel

Escape winter blue to Miami

Dường như năm nào vào tháng 2 tôi hay đi xuống Florida trốn lạnh.  Cho dù thời tiết ở Charlotte không lạnh như trên DC, nhưng cũng đủ lạnh cho cái cảm giác winter blue ở vùng này.  Và tôi may mắn chạy xuốn Florida trước khi những cơn mưa đá và tuyết ở Charlotte.  Năm nay tôi có người thân ở Miami và plane ticket on sale, thế là mang ba lô xuống Miami vài ngày trốn lạnh.

Continue reading “Escape winter blue to Miami”